.

» » Пирузян А.С. и др. - Армянская кулинария [1983, PDF, RUS] торрент скачать бесплатно

Пирузян А.С. и др. - Армянская кулинария [1983, PDF, RUS] торрент скачать бесплатно

Опубликовано: 1-08-2019, 12:16, просмотров: 0

0
Пирузян А.С. и др. - Армянская кулинария [1983, PDF, RUS]Год издания: 1983
Редакционная коллегия: Пирузян А.С. – ответственный редактор, С.Р. Сафарян, Г. Х. Порсугян, И.М. Юзб
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Ереван, Айстан
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 273

Описание
Книга Армянская кулинария Знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры и технологии приготовления более 500 разнообразных блюд. Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли значение до настоящего времени и могут быть рекомендованы для включения в рацион.
Настоящее издание книги, по сравнению с первыми двумя изданиями, пополнено еще 130 рецептами. Из них около 70 рецептов старинных блюд и сладостей армянской кухни, взятых из фонда Матенадарана им. М. Маштоца, и более 60 рецептов восточных блюд, которые издавна вошли в традиционное меню армян и в настоящее время широко используются.
Книга предназначена для технологов, поваров предприятий общественного
питания, а также для домашних хозяек.


Скриншоты для ознакомления




Пирузян А.С. и др. - Армянская кулинария [1983, PDF, RUS]

Категория:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Рекомендуем Вам зарегистрироватся или авторизироватся.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.